Estoque zero não deixa de ser uma informação e o PVA não impede a informação. Entretanto, caso não seja
prestada essa informação, será considerado que o estoque é igual a zero. Portanto, é desnecessária a
informação de estoque zero, caso não exista quantidade em estoque, independentemente de ter havido
movimentação.
Fonte: Perguntas Frequentes – EFD ICMS IPI